Pancakes courgettes carottes...

Vous pouvez les faire sous forme de  grosse galette, de pancakes ou de blinis . Adaptez la taille selon vos envies 

Avec les ingrédients ci dessous, j'ai fait une grosse galette ( voir photo) et 2 pancakes.

Ingrédients:

1 belle carotte

1 courgette ( environ 300 g)

70 g de farine d'épeautre

1 Cac de sel

5 g de levure

1 oeuf

2 Cas d'huile d'olive

Ail et épices indiennes

Râper les légumes puis presser dans vos mains au maximum pour retirer l'eau des courgettes.

Déposer dans un saladier et ajouter tous les ingrédients.

Bien mélanger et faire cuire dans une poêle ( au four, c'est possible aussi!!)

A vous de jouer!!! J'attends vos retours