Voici un plat très facile à réaliser et qui permet de faire manger des légumes aux enfants ...

Et aux grands  

Ingrédients pour 10 pancakes:

100 g de farine complète d'épeautre

50 g de farine d'orge mondée

3 oeufs

370 g de purée de carottes maison

Curry, sel et poivre.

Battre la purée avec les oeufs puis ajouter les autres ingrédients.

Faire cuire les pancakes dans une poêle bien chaude (j'ai mis un peu d'huile d'olive au fond)

C'est vite fait et c'est bon 

A vous de jouer!!!