Moi je dis vive les patates douces sous toutes les formes!!

En purée, en pancakes, en frites ou en gaufres, ici, on adore!!

Pour réaliser vos petits burgers, il vous faudra pour environ 6 gaufres:

200 g de patate douce cuite

80 g de farine T110

2 oeufs

 1 cas d'huile d'olive

1 cac de levure

1 cac de noix de muscade

Sel, poivre, graines de lin

8 cas de lait d'amande ( à vous d'ajuster selon la consistance de la pâte)

Il vous suffit de tout mélanger pour obtenir une pâte homogène et hop dans le gaufrier 

Ensuite, vous pouvez de garnir vos gaufres façon burgers avec ce que vous aimez ( ici: oeuf, chou rouge et concombre)

A vous de jouer